Valorisation des coquilles d’huîtres : l’étude action et sa synthèse sont en ligne !

L’ADESS Ouest Côtes-d’Armor a été mandaté par Lannion Trégor Communauté pour piloter cette étude-action afin d’identifier les exutoires potentiels des coquilles d’huîtres sur son territoire.

À ce jour, la plupart d’entre elles ne sont pas valorisées alors qu’elles représentent une ressource naturelle riche et abondante !

• L’objectif est d’imaginer et de mettre en place une ou plusieurs boucles de valorisation ultra-locales en s’appuyant sur des démarches collectives des ostréiculteurs. Ce projet a également vocation à s’inscrire dans le cadre de l’Économie Sociale et Solidaire (ESS).

• Contextualisation (genèse ; rencontre des ostréiculteurs ; contexte territorial, social, économique, politique et réglementaire ; les déchets coquilliers en France ; le territoire et le traitement des déchets coquilliers sur celui-ci)

• Analyse des besoins et Benchmark (Estimation fine des déchets coquilliers des ostréiculteurs de Lannion-Trégor Communauté ; Benchmark ; recherche d’exutoires locaux). L’objectif est de travailler avec les acteurs économiques locaux (dont les ostréiculteurs) afin de mieux valoriser le coproduit coquillier et ainsi permettre un recyclage des déchets coquilliers. Si l’Adess a pour objectif premier de trouver des solutions ESS au projet, des solutions locales non ESS pourront être étudiées si elles sont souhaitées par le comité de pilotage. Par ailleurs, en collaboration avec le Pôle Mer Bretagne (via la Technopole Anticipa), l’étude servira à un groupe de porteurs de projet travaillant la thématique sur le nord de la Bretagne. Le travail avec un bureau d’études spécialisé sur les questions de la mer et ayant déjà travaillé sur les questions du réemploi des déchets coquilliers est envisagé afin de permettre à l’Adess (qui n’est pas spécialisé dans le domaine maritime) de gagner du temps sur l’appropriation du sujet notamment en ayant accès à des études et des initiatives déjà réalisées.

• Boucles locales envisagées (ébauche de solutions ; présentation aux ostréiculteurs ; choix de solutions à explorer ; modélisation des boucles locales priorisées)

• expérimenter la solution sur le site pilote de Beg Vilin à Plougrescant,
• créer des liens avec les autres zones ostréicoles de LTC,
• lancer une nouvelle étude sur le secteur de Guingamp-Paimpol Agglomération.

• l’étude et une fiche synthèse:

Valorisation des coquilles d’huîtres : l’étude action et sa synthèse sont en ligne ! – ADESS Ouest Cotes Armor